Une sauce très légère à l’ail cuit dans le lait apporte le contrepoint, laissant éclater toute la saveur du poisson. Un plat emblématique du style de la Cagouille.
Une sauce très légère à l’ail cuit dans le lait apporte le contrepoint, laissant éclater toute la saveur du poisson. Un plat emblématique du style de la Cagouille.