Notre Carte

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Entrées

  •   13 € Colinots Marinés en Friture
  •   16 € Couteaux Beurre Citronné
  •   14 € Moules de Bouchots “Brûle Doigts”
  •   20 € Poulpe à la Galicienne
  •   13 € Salade de Mesclun et Haddock
  •   16 € Salade de Saumon Cru
  •   34 € Les Huitres de Marenne Oléron par David Hervé : 6 Royales n°2
  •   22 € Les Huitres de Marenne Oléron par David Hervé : 9 Fines n°3
  •   13 € Anchois Frais et Persil en Friture

Plats

  •   38 € Langoustines Vivantes Pochées Minute
  •   24 € Filet de Mulet Beurre et Echalotes Confites
  •   50 - 75 € Homard de Chausey Rôti au Four
  •   27 € Pavé de Cabillaud Crème d’Ail Doux
  •   34 € Rougets Barbets, Huile d’Olive Tiède
  •   28 € Steak de Saumon à l’Unilatéral
  •   48 € Dos de Saint-Pierre Grillé Beurre et Cerfeuil
  •   42 € Tournedos de Thon Rouge et Lard
  •   36 € Pavé de Maigre, Vinaigrette Tiède

Desserts

  •   12 € Moelleux Chocolat-Orange
  •   9 € Ananas Frais au Gingembre
  •   4-11 € Glaces et Sorbets d’Enzo et Lily
  •   13 € Figues de Solliès Confites
  •   13 € Café Gourmand
  •   11 € Parfait au Miel, Amandes et Cognac
  •   12 € Tarte Mirabelle

Les huîtres de David HERVÉ
à la Cagouille

Fines de Claire, Idéales ou Royales, toutes issues du bassin de production de Marennes-Oléron.

Commandez-les à la bourriche par 12 pièces minimum 48h à l’avance

 

 

 

 

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